补血食物：芹菜炒鸡蛋

导读：食物相克木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

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芹菜炒鸡蛋的做法
菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱工艺：炒
芹菜炒蛋的制作材料：
主料：芹菜250克,鸡蛋200克
调料：植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克
芹菜炒蛋的做法：
1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀;
2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用;
3.炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
导读：食物相克木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

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西芹牛肉包的做法
菜系及功效：精品主食心调养食谱肾调养食谱补血食谱气血双补食谱美容菜谱营养不良食谱工艺：蒸
西芹牛肉包的制作材料：
主料：小麦面粉800克
辅料：牛里脊肉500克,西芹250克,酵母8克,泡打粉15克
调料：白砂糖5克,猪油(炼制)30克,味精2克,胡椒粉2克,襄荷10克,盐15克,菜籽油30克
西芹牛肉包的做法：
1.牛肉洗净剁茸纳盆;
2.西芹切粒放入加有少许菜油的开水里氽一下，捞出沥干水分;
3.倒入牛肉盆内，加胡椒粉、老姜粒、盐、味精，和匀成牛肉馅;
4.将面粉过筛后纳盆加入干酵母、泡打粉和匀;
5.倒在案板上刨成坑状，中间放入猪油、白糖、清水和匀揉成面团;
6.用压面机压几遍，然后出条下节子，用擀面杖擀成面片，包入牛肉馅，做成椭圆形，封口朝下;
7.放入笼内，喷适量的清水发1～2小时，待饧发后用旺火蒸熟即可。
西芹牛肉包的制作要诀：
制作肉馅时，应加入适量小苏打、清水搅拌打泡，这样制出的馅心才嫩滑，口感才好。
健康提示
1.西芹含蛋白质、多种氨基酸、挥发油、钙、磷、铁等;
2.牛肉蛋白质含量很高而脂肪含量较低，还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、铁等成分;
3.故成品有安气、养脾胃、补虚壮健、止消渴等功效。
导读：食物相克木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。黑木耳炒芹菜的做法
菜系及功效：肝调养食谱补血食谱壮腰健肾食谱高血压食谱工艺：炒
黑木耳炒芹菜的制作材料：
主料：芹菜200克
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克,
调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克
黑木耳炒芹菜的做法：
1.将杜烘干研成细粉;
2.黑木耳用清水发秀去蒂根;
3.芹菜洗净后切成段;
4.姜切成片，葱切段;
5.蒜去皮，切成片;
6.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7.随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
食物相克
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【补血食物：芹菜炒鸡蛋】