哪些坚果适合孕妇食用呢？
坚果中富含的脂肪酸和氨基酸 ， 是人大脑发育的重要营养元素 。因此 ， 不少孕妇怀孕初期 ， 甚至是从备孕开始 ， 就有长期食用坚果的习惯 ， 希望借此孕育出健康聪明的宝宝 。
【哪些坚果适合孕妇食用呢？】坚果 ， 顾名思义 ， 是坚硬的果实之意 ， 是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称 。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养 ， 因此一直以来受到人们追捧 。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸 ， 是人大脑发育的重要营养元素 。因此 ， 不少孕妇怀孕初期 ， 甚至是从备孕开始 ， 就有长期食用坚果的习惯 ， 希望借此孕育出健康聪明的宝宝 。
那么 ， 哪些坚果适合孕妇食用呢？怀孕吃什么坚果好？
榛子
榛子主要产自我国北方 ， 在国外主要产自西亚和地中海一带 。榛子和核桃、腰果、杏仁被称作四大坚果 ， 并有“坚果之王”美称 。榛子含有大量不饱和脂肪酸 ， 并富含磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素A、B1、B2 。孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效 。
核桃
作为四大坚果之一的核桃 ， 其分布十分广泛 ， 世界各地均有种植 。核桃在我国历来就被视为延年益寿之物 。中医学认为核桃性温、味甘、无毒 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 。另外核桃含有丰富的磷脂 ， 它能补脑、健脑 ， 促进大脑皮质的发育 。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值 ， 其中大约有60%为钠蛋白 ， 还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等 。因此 ， 孕妇食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育 。
腰果
腰果同样被认为是四大坚果之一 。腰果的营养丰富 ， 含蛋白质达21% ， 含油率达40% ， 各种维生素含量也都很高 ， 具有补充体力和消除疲劳的良好功效 ， 还能使干燥的皮肤得到改善 ， 同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素 。
开心果
开心果不仅是可口的零食 ， 还富含各种孕妇所需的营养元素 。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。由于开心果中含有丰富的油脂 ， 因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。开心果又是滋补食药 ， 它味甘无毒 ， 温肾暖脾 ， 调中顺气 ， 能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
花生
花生的花生衣富含铁元素 ， 具有补血的功效 。花生仁的蛋白质含量高达30%左右 ， 其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美 ， 而且易被人体吸收 。
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