哪些酸奶是生牛乳
【哪些酸奶是生牛乳】酸奶不仅有丰富的蛋白质和钙质 ， 还有对人体有益的乳酸菌 ， 加上味道不错 ， 很多人都喜欢喝 。现在不少酸奶都会标注生牛乳发酵 ， 关于“生牛乳发酵” ， 大家了解多少呢？
生牛乳和复原乳的区别：
一般酸奶后面的配料表第一项就是“生牛乳”或“复原乳” 。生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶 ， 而复原乳经常被写成“水+全脂奶粉” ， 就是用奶粉加水复原而成的牛奶 ， 植入乳酸菌发酵而做成酸奶 。
因为奶粉的购买价格比生牛乳便宜 ， 而且奶粉更方便储存、运输 ， 所以大部分生产厂家都选择用奶粉配制奶液 。
奶粉是鲜奶脱水干燥制成 ， 营养会略微损失 ， 不过对于奶能提供给人体的主要营养价值都不会因为加热损失 。婴幼儿喝的配方奶粉都可以算是复原乳了 ， 复原乳制作的酸奶在售价上更加亲民 ， 一般用于制作中、低档酸奶 。
超市中售卖的酸奶 ， 直接用生牛乳发酵的酸奶价格都比较高 ， 有光明酸奶、蒙牛红枣风味酸牛乳、安慕希、莫斯利安等 ， 各大乳企都有生牛乳发酵的产品 ， 可以看酸奶盒上的配方来判断 。
推荐阅读
- 血栓溶栓治疗方案,溶栓治疗的主要方法有哪些?
- 急性脑梗死溶栓率,如何判断急性脑梗死患者是否适合做溶栓治疗?
- 人体毛的作用是什么
- 水杨酸片敷多长时间
- 保险改革后商业险包括哪些
- 修福报什么意思
- 幸福就是：生活有茶，心中有家
- 旗袍与茶，是女人一辈子的情人
- 电脑CPU处理器怎么安装
- 一杯真诚的茶的小故事大道理