能有效预防老年痴呆的10种食物
【能有效预防老年痴呆的10种食物】日本顺天堂大学(抗老化医学讲座教授)白泽卓二指出，摄取蔬菜等抗氧化作用强的食物能有效抑制β-淀粉样蛋白的蓄积，尤其以下几种食物，能有效预防老年痴呆的发生 。
南瓜
富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力 。
胡萝卜
众所周知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用 。
纳豆
所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞 。
鸡胸肉
各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用 。
番茄
含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用 。
西兰花
含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强 。
豆芽
富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强 。
海鱼
像沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓 。
姜黄
富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用 。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4，可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关 。
鳄梨
富含维生素E，它被确认能降低老年痴呆症的发病风险 。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处 。
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