孕妇吃的鸽子汤怎么炖最营养,孕妇喝的鸽子汤怎么炖才有营养
孕妇喝的鸽子汤怎么炖才有营养
方法/步骤
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鸽子汤的主料 , 辅料 , 调料 。
鸽子一只、山药一段、黑木耳3~4朵、鹌鹑蛋7.8个 。
鸡精 , 料酒 , 精盐 , 姜 , 生蒜
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1、鸽子洗净 , 放入滚水里面 , 加点料酒 , 去血 , 捞出 , 洗净 。
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2、放入姜片 , 葱段 , 枸杞 , 红枣小火炖1.5小时
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【孕妇吃的鸽子汤怎么炖最营养,孕妇喝的鸽子汤怎么炖才有营养】3、山药刨皮 , 切片刀块 , 泡发黑木耳 , 鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 , 剥壳;
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4、用筷子刺一下 , 比较酥的时候 , 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
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5、小火炖20分钟 , 放入山药 , 再炖到山药酥了 , 盐 , 鸡精调味即可 。
鸽子汤怎么炖最营养孕妇吃可以 , 鸽子本身营养价值高对贫血、病后体弱、血虚闭经都有功效 。但是 , 鸽子汤有益 , 但不要过量吃 。尤其是孕妇不经常活动 , 鸽肉中的大量脂肪融入汤中 , 汤中的油消化不全 , 容易导致发胖
香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1、将鸽子摘洗干净 , 剁块 , 香菇泡开去根 , 洗净(多洗几遍) 。
2、锅内放少量油烧热 , 加鸽子块炒至变色 , 加香菇、盐、酱油、料酒 炒几睛 , 再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料 , 炖熟后加味精 , 淋上香油即成 。
怎么炖孕妇喝的鸽子汤炖鸽子汤 , 乳鸽是首选 , 要吃五谷杂粮的鸽子 , 不要那种吃饲料的鸽子 。基本做法如下:
枸杞圆肉用水泡泡 , 洗干净 , 红枣洗干净去核 。(红枣核燥热) 。
党参 , 淮山 , 北芪用水泡30分钟 , 洗干净 , 党参用刀切2半 。
茶树菇泡发 , 去蒂洗干净 , 用刀切段 。
鸽子去头去屁股 , 把皮剥掉 , 剁小块 。(去皮纯属个人喜好 , 怕油 , 可以去皮) 。
把所有材料打入大炖盅 , 注入开水至8分满 。
放入大锅大火炖30分钟 , 转小火继续炖3个小时 。
炖好后 , 用隔油勺把油撇去就可直接食用了 。
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉不但营养丰富 , 且还有一定的保健功效 , 能防治多种疾病 , 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。
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