正宗煲仔饭的做法 正宗煲仔饭怎么做
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时 。
2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟 。
3、腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去 。
4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟 。
5、小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分 。
【正宗煲仔饭的做法 正宗煲仔饭怎么做】6、一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀 。
7、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 孕妇饭后吃柿子好吗
- 电饭煲炖燕窝煮多久可以吃 电饭煲炖燕窝煮多久能吃
- 云南焖肉帽子正宗做法
- 一碗米饭的热量是多少千卡
- 正常人一顿饭多少千卡
- 懒人拌饭的做法
- 泰迪吃完饭多久拉屎
- 寿司米饭可以提前一晚做吗
- 老人进餐不能马虎：早饭晚吃，晚饭早吃
- 黑米饭没泡直接煮多久可以吃 黑米饭没泡直接煮多长时间可以吃