8月份吃苦菊清热解毒消暑

苦菊在每年的7-8月份之间成熟,是非常流行的食物 。苦菊属于菊花的一种,也被人们叫做苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。苦菜顾名思义,吃起来味道比较苦,颜色是碧绿色的,我们家常食用苦菊的时候,可以凉拌吃,也可以炒着吃,味道都非常的不错 。

8月份吃苦菊清热解毒消暑
8月份吃苦菊清热解毒消暑保健
8月份是一年当中夏季的解暑、秋季的开始,这个时间段是最让人难熬的,因为天气太过炎热,人们常常心烦气躁,这个时候可以吃一些苦菊 。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品 。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评 。
苦菊的营养价值
吃苦菊有非常多的好处,尤其是在夏季吃苦菊,能带给人们更多的好处 。苦菊的营养价值高,是清热去火的好食物,苦菊中含有蛋白质膳食纤维、锰等微量元素也较全,以及维生素B1维生素B2维生素C胡萝卜素、烟酸等 。此外,还含有腊醇、胆、酒石酸、苦味素等化学物质 。
8月份吃苦菊清热解毒消暑
苦菊的功效与作用
1.防治贫血,消暑保健
人们经常有贫血的现象,吃苦菊可以帮助补血 。同时,夏季吃苦菊是最好的消暑食品之一 。苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。
2.清热解毒,杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
3.防治癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
8月份吃苦菊清热解毒消暑
我们生活中有非常多的蔬菜,但是苦菊是比较罕见的蔬菜了 。苦菊的叶子可以吃,味道一般比较苦,一般苦的东西都有清热解毒的功效,比如苦瓜、苦菊等,在夏季食用都有消暑解毒、抗菌消炎的功效,我们在这个季节去餐厅吃饭,也可以吃到苦菊,苦菊也是餐厅非常受人们欢迎的一道菜 。
【8月份吃苦菊清热解毒消暑】

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