沱茶制作工艺历史
云南沱茶与沱茶起源相同，由团茶演变而来 。因团茶中心过厚而紧压，原先销至西藏的团茶因长途跋涉时常产生发霉现象 。佛海茶厂于民国元年至六年(1912～1917年)将团茶改为带把的心脏型，取名宝焰牌紧茶 。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制，每个净重238克，7个为一筒，每个紧茶之间留有空隙，使水分能继续散发而不导致霉变 。
1967年改为长方形砖茶后停止生产 。后因十世班禅的重视，下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶至今，规格为250克 。使用原料较为粗老，三至八级铺面、九十级为里茶 。市场亦称之女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱 。生茶、渥堆熟茶二种都有生产 。
【沱茶制作工艺历史】
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