要泡好茶 ， 请先认识茶
认识茶叶 ， 是泡好茶的首要因素 ， 也是在茶的世界中找到方位的基本功 。
由于茶的名称五花八门 ， 有的以地名称呼 ， 如产在南投县冻顶山区的乌龙茶叫“冻顶茶”；有的又因产区出产的茶种不同而有不同的称呼 ， 如软枝乌龙种 ， 冠上产地名统称“冻顶软枝乌龙” 。
对消费者而言 ， 这种称呼具体而又笼统 ， 常使人无法准确定位 。
【要泡好茶，请先认识茶】其实 ， 同一地区产茶 ， 光看茶命名 ， 因为制茶者不同 ， 或因揉捻、焙火的不同 ， 也很难断定茶质 ， 加上茶名称又可各自命名 ， 未加统一的茶名便纷纷出笼 。
于是 ， 你买的“冻顶茶”是南投县的正品 ， 还是其他县市的产品而泛称的“冻顶茶”？况且 ， 光是南投县就有“永隆”、“广兴”、“樟雅”等品类 ， 与“民间”、“竹山”口味互异 。
流通市场的茶 ， 没有一套命名的标准 ， 少了对茶的品牌的统一规制 ， 就易混淆 。就如同明明是很精致的品茗茶器 ， 却被泛指为“老人茶具” ， 这就阻碍了消费者对茶的正确认识 。
因此 ， 光看茶的颜色 ， 或是光听制茶工序 ， 就来判断茶的品质 ， 这是远远不够的 。
不论你拥有多丰富的有关茶的知识 ， 都得配合茶器、水 ， 再加上亲自动手泡茶 ， 才能真正掌握茶性 ， 才能在茶海中找到一条正确的茶路 。
外行人看泡茶 ， 只是将茶放在壶内 ， 注入热水就完成了；但借着这持续简单的行动衍生出来的与茶的对话 ， 你掌握了几分？
你想要泡出一壶好茶 ， 是否得先向茶叶问好？
茶的香气和滋味会因制作茶叶的过程不同而产生巨大的变化 。通过制茶工序的不同 ， 根据茶的颜色 ， 我将全国的茶叶分为六类 ， 希望对入门者或是迷失在茶阵中的人有所帮助！来自池宗宪的《我的第一本泡茶专书》
推荐阅读
- 王昭君偶像歌手要抽多少次
- 换防冻液需要清洗水箱吗
- 鸡蛋要蒸多久
- 快手语音直播怎么弄
- 为什么溶栓以后还要PCI,怎样选择PCI术后的抗栓治疗?
- 人到中年要养生！这5个养生禁忌，中年男女都不能忘
- 生姜泡红茶 小秘方喝出黑头发
- 新鲜桂圆有酒味还能吃吗,吃了几天的桂圆以后,口起泡是什么原因
- 脑梗溶栓点滴多久能见效,脑梗塞点滴治疗需要几天
- 江西南昌警校招生要求