夏季消暑小凉菜 三款清爽度夏
夏季消暑降温是很重要的一个工作哦 ， 如何做到消暑去火呢 ， 其实除了饮食上面调理以外 ， 还要注意合理的安排作息时间 ， 不要熬夜 ， 也不要吃一些腌制的食物 ， 夏季消暑的一些小菜大家不妨试试 ， 是不错的夏季首选 。
清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克 ， 辣油、香油各10克 ， 盐、糖、味精各适量 ， 蒜5瓣 。
[做法]1、苦瓜洗净 ， 去籽 ， 切丝 ， 在开水中烫一下 ， 入凉开水中浸凉、捞出 。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起 ， 调匀 ， 倒在苦瓜丝中 ， 拌匀即可 。
[功效] 清心火 ， 去烦燥
蒜泥菠菜
[配料]菠菜 ， 蒜泥 ， 香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 黄 ， 红辣椒 。
[做法] 1、菠菜去掉老叶 ， 洗净 ， 放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠) 。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀 。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中 ， 再将调好的汁淋在菠菜上 ， 洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了 。
[功效] 清热解暑 ， 生津除烦 。
凉拌莴笋
[配料] 鲜莴笋350克 ， 葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
[做法] 莴笋洗净去皮 ， 切成长条小块 ， 盛入盘内加精盐搅拌 ， 腌1小时 ， 滗去水分 ， 加入味精、白糖拌匀 。将葱切成葱花撒在莴笋上 ， 锅烧热放入香油 ， 待油热时浇在葱花上 ， 搅拌均匀即可 。
[功效] 利五脏 ， 通经脉
关于夏季可以消暑的一些小菜 ， 大家不妨试试做一做 ， 是不错的健脾开胃的食材类型哦 ， 同时也可以起到保健的做作用 ， 大家可以经常食用 ， 滋补五脏的同时还可以清热解暑的哦 ， 适合夏季清爽降温 。
【夏季消暑小凉菜 三款清爽度夏】
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