海棠果怎么做好吃
干贝海棠果
制法：
1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干 ， 再用大火蒸40分钟 ， 取出放凉后剥丝备用 。
2、虾仁洗净去除肠泥后 ， 加入后腿肉丁、太白粉及盐 ， 用手拌打至有黏性 ， 再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀 ， 即为馅料 。
3、将馅料分成12份 ， 每张小黄皮内包入1份馅料 ， 用虎口将烧卖收口捏起 ， 上面的馅料用手稍微压平 ， 再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成 。
绿沙海棠果
原料：糯米粉500g ， 绿豆沙400g ， 籼米粉（干 ， 细）150g ， 火腿肠150g ， 大豆粉20g ， 白砂糖200g 。
制法：
1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆 ， 加适量的清水 ， 揉成面团 。出条下节子 ， 用擀面杖擀成面皮 。
2、再压扁后包上绿豆沙心馅 ， 搓成圆球形 。中间穿个小洞 ， 洞内插上火腿肠做的小把 ， 形如海棠果生坯 。上笼蒸熟后 ， 撒上大豆粉与白糖即成 。
【海棠果怎么做好吃】
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