干果种类之红枣
【干果种类之红枣】红枣：又名大枣 。自古以来就被列为“五果”（桃、李、板红枣 栗、杏、枣）之一 ， 历史悠久 。大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此 ， 大枣就有了“天然维生素丸”的美誉 。红枣为温带作物 ， 适应性强 。红枣素有“铁杆庄稼”之称 ， 具有耐旱、耐涝的特性 ， 是发展节水型林果业的首选良种 。
健脾益胃
脾胃虚弱 ， 腹泻 ， 倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗 ， 或与党参 ， 白术共用 ， 能补中益气 ， 健脾胃 ， 达到增加食欲 ， 止泻的功效；红枣和生姜 ， 半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状 。
增强人体免疫力
红枣含有大量的糖类物质 ， 主要为葡萄糖 ， 也含有果糖、蔗糖 ， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 ， 具有较强的补养作用 ， 能提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。
补气养血
红枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体 ， 滋润气血 。
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