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【盐蒸鸡的做法 盐蒸鸡的做法大全】1、准备食材：鸡一只 ， 蒜头4瓣左右 ， 适量盐 。
2、将整只鸡洗干净 ， 去掉血块 ， 脂肪粒 ， 身上的细毛 ， 备用 。
3、先用一勺盐 ， 给整只鸡例外按摩一遍 ， 备用 。
4、锅里放少量水 ， 然后放个碗 ， 再放上蒸架 ， 再把鸡 ， 鸡肝 ， 鸡心摆上去 ， 盖锅 ， 调“肉鸡”档 。
5、将蒜头拍碎再切末 ， 放一勺盐 。
6、鸡蒸好 ， 排气开锅 ， 趁热抹一遍加盐的蒜泥 。
7、这样就可以撕块装盘 ， 开吃 。
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