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1、最佳时间是九月 。
2、割取蜂蜜的时间是春、夏、秋三个季节，在3月底前后，首批成熟蜂蜜，早摇蜜就可及时腾出存蜜巢房，促进蜂群尽早繁殖发展 。割蜂蜜一定要给蜂群留足口粮 。
【蜂房什么时间采摘最好，露蜂房什么时候采最好】3、夏季割蜂蜜的次数要适当增多，3～5天便可割蜂蜜1次 。勤割蜂蜜可促进工蜂积极采蜜，主要蜜源花期结束后，随之而来的是零散蜜源，这时割蜂蜜间隔应适当增大，15～20天1次 。
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