孩子吃肉要小心 四类肉食危害大
导读：烤肠很多烤肠在加工过程中 ， 会添加发色剂亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺 ， 而亚硝胺是明确的致癌物 ， 可导致食道癌、胃癌等 。
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做家长的都知道 ， 想要孩子身体健康强壮饮食上是不能少肉的 。肉确实有许多营养 ， 但是不是每种肉都适合孩子吃 。在这里要提醒广大家长朋友 ， 市面上的许多深加工肉类会损害孩子健康 ， 不适合孩子食用 。
1、烤肠很多烤肠在加工过程中 ， 会添加发色剂亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺 ， 而亚硝胺是明确的致癌物 ， 可导致食道癌、胃癌等 。很多熟食肉类 ， 看上去颜色很鲜艳 ， 其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗) 。烤肠持续烤的过程中 ， 同样会产生一些不健康的物质 。因此 ， 不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类 。
2、肉松事实上 ， 肉松属于深加工的肉类 ， 虽然可能不含亚硝酸盐 ， 但加工过程中 ， 可能会造成维生素的破坏 。肉松的原料具有不安全的因素 ， 曾报道有些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉等用来制作肉松 。肉松在制作过程中 ， 需要加入酱油、糖、脂肪等 ， 因此 ， 含有较高的热量和盐 。因此 ， 不建议婴儿吃市售肉松 ， 幼儿也应少吃肉松 。考虑到婴幼儿的特殊性 ， 最好还是吃新鲜现做的肉类 。
3、烤肉烤肉的独特风味同样可能吸引着很多儿童 。然而 ， 肉在高温炭火的烧烤过程中 ， 脂肪高温分解或聚合产生很多有毒有害物质 。进食这些食物对儿童的健康可能造成很大的威胁 。因此 ， 建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物 。
4、熏肉、腌肉等深加工的肉类往往含有潜在的有害物质 ， 且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏 。因此 ， 这些加工的肉类还是应远离儿童 ， 尤其是婴幼儿 。
孩子是正处在生长发育阶段 ， 饮食很重要 ， 为了孩子的健康 ， 父母千万不要让孩子吃上述说的这四种肉类 。
【孩子吃肉要小心 四类肉食危害大】
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