高压锅煮白粥没坏还能吃吗,从来没做过饭,想用电压力锅煮个粥喝喝~~请有经验的人指导下~
从来没做过饭,想用电压力锅煮个粥喝喝~~请有经验的人指导下~呵呵~~如果是新手的话本人还是推荐用电饭煲了~~因为个人觉得压力锅对于新手来说~~“太专业”了一点呢！！电饭煲煮粥具体操作：1.煮粥的话 ， 当然要先有米了 ， 所以最好去买专门煮粥的米 ， 酱紫煮出来的粥才好吃 ， 如果是去菜市场买米的话 ， 就要问清楚卖米的阿姨了 ， 如果是去超市买米的话 ， 就要看清楚牌子 ， 如果牌子上没注明的 ， 就问售货员了 。
2.炊具的话 ， 一般“美的”的就很好了 ， 价格比较适中 ， 质量不错 ， 售后也好 。一般一个“美的”的电饭煲大概也就100左右了 。
电压力锅的话 ， 现在大多用那种智能化的了 ， 用电的 ， 锅上有很多按钮 ， 说明书也很详细 ， 基本上只要有小学毕业水平就能使用了 ， 煮饭、煮粥都可以 ， 通好电 ， 把按钮按了 ， 基本就是等着吃了 ， 不过这种锅比较贵点 ， 一个要300+ ， 功能越全的价格越贵 。（这里就不推荐那种原始的电压力锅了 ， 一个比较麻烦 ， 二个相对于你来说 ， 危险点 ， 价格也便宜不了多少 ， 而且还没有牌子货）3.煮粥过程：（1）电饭煲 ， 首先要懂得水和米的比例 ， 一般来说 ， 电饭煲的内胆（也就是电饭煲的锅）上都标有最高水位的警戒线 ， 放水一定不能超过这个界限 ， 水多了煮沸的时候会溢出来的 ， 会损坏电饭煲 。
如果你只是一个人吃的话 ， 放米就放1两足够了（如果实在不懂 ， 就拿个500ML的绿茶瓶子从中间剪断 ， 然后用下面半截来盛米 ， 1-2个人的分量就是半截瓶子的2分之1还要再少点） ， 放水的话 ， 警戒线以下1厘米就可以了 。然后盖上盖子 ， 按下加热的按钮（一定要记得按啊！） ， 等大概10分钟以后掀开盖子看 ， 看看里面的米熟了没有（因为米不同 ， 所以煮的时间也不一样 ， 主要以米粒变大为主 ， 如果你想吃烂的就煮久一点 ， 如果实在不懂得话 ， 就直接用勺子勺些出来试试 ， 按自己的口感为主了！）这里要说明一点的就是 ， 如果水已经滚了 ， 然后有要溢出来的趋势 ， 这时候你还觉得煮出来的粥没有达到你的要求 ， 或者说还没有熟 ， 这时候你可以把盖子继续盖上 ， 然后把按键弹到“保温”的状态 ， 这里强调是“保温”状态 ， 一般电饭煲的指示灯都有显示的 。
然后再过5分钟这样~~基本不管是什么米 ， 都烂了！！用电饭煲煮粥有个局限 ， 就是放进电饭煲的空间比较小 ， 能放的水就只能是这么多了 ， 如果想煮稀的粥 ， 就只能少放米了 ， 同样的道理 ， 想煮稠的就适当加米 。（这个要在实践中体会了 ， 一般煮个2-3次就知道该放多少米了）哦 ， 还有电饭煲煮粥要注意的 ， 就是一定要记得去看 ， 然后及时断电 ， 如果不去断电 ， 继续煮下去的话 ， 电饭煲会直接把粥煮成饭了（干饭不像干饭 ， 粥不像粥的那种 ， 很恶心） 。
就算是带有煮粥功能的电饭煲也不例外 ， 电压力锅：牌子推荐“苏泊尔”“美的” ， 操作没什么好说的了 ， 记得看仔细看完说明就得了 ， 一定要按说明书说的去做 ， 需要注意的是 ， 有些电压力锅 ， 上面有煮粥功能的按钮 ， 但是最好不要用这个功能 ， 因为这个功能煮出来的粥 ， 都是米糊状的（小BB吃的那种） ， 直接用煮饭的功能 ， 只要多放水就可以了（具体水和米的比例只要记得一个原则 ， 米一定不要放太多 ， 和电饭煲一样的量就可以了 。）电压锅相对于电饭煲来说“傻瓜”多了 ， 基本上通好电 ， 按下钮 ， 就没自己什么事了 ， 一般的电压力锅都带是一体化的 ， 本身带有保温功能 ， 想吃的时候打开盖子就可以了 。
再次强调 ， 无论用那一种 ， 一定要仔细看说明书 ， 特别是电压力锅 。呵呵 ， 磨刀不误砍柴工嘛！ 。
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