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菲力牛排怎么做好吃 菲力牛排的美味做法

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菲力牛排是牛排在超级有名的存在 ， 基本上喜欢吃牛排的人都喜欢吃它 ， 那么菲力牛排怎么做好吃呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧 。
菲力牛排怎么做好吃1、解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室 ， 解冻12~16小时 。
2、恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出 ， 去除包装静置30分钟 ， 让牛排恢复至室温 ， 并用厨房纸吸干牛排表面多余水分 ， 准备调味 。
3、调味：在牛排两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、橄榄油
4、入味：将调味好的牛排静置30分钟至1小时入味
5、预热锅：要用大火将平底锅烧至最烫 ， 可用几滴水珠淋至锅内 ， 如水珠四处乱蹿 ， 说明预热完成 ， 此时可将调味好的牛排立即放入锅中煎制 。
【菲力牛排怎么做好吃 菲力牛排的美味做法】6、煎：1. 当第一面煎制2~3分钟时 ， 翻面煎制第二面2. 在第二面煎制1分30秒时 ， 可依喜好放入一小块黄油3. 在第二面煎制2~3分钟时 ， 煎制四周的肉边1~2分钟4. 此时关火约为5分熟（可根据个人喜好增减煎制时长）
7、醒肉：最后 ， 将出锅的牛排放在热的盘中静置3~8分钟后食用（如室温较低也可将牛排放在50度的烤箱中静置）
Tips：醒肉过程是锁住牛排丰富肉汁的关键一步 ， 切勿忽视呦！
8、切肉：牛排醒好后 ， 将牛排切成小块状即可享用了！
菲力牛排的美味做法1.取出冰冻的牛排 ， 垫好纸巾吸掉冰水 。
2.室温解冻太慢 ， 我放微波炉里快速解冻了 。
3.用纸巾吸干解冻的血水 。
4.平底锅烧热 ， 倒入适量玉米油（本来是用黄油 ， 嫌那味 ， 所以用玉米油代替了 ， 成品味道更好 。）放入牛排 。
5.煎至两面微黄 ， 多翻几次面 ， 我喜欢熟点的 ， 所以煎的久一些 。
6.牛排煎好后关火 ， 挤上黑椒酱就可以开吃啦 。哈哈 ， 味道不比牛排店的差哦 。
菲力牛排是牛的哪个部位其实菲力牛排 ， 指的是牛里脊 ， 也就是牛柳 。从一头牛身上可以切下两条长长的牛柳 ， 虽然不是很规则 ， 但显然是长长的一块肉 。菲力牛排是牛身上的这块肉 ， 切下来是条状的 。
菲力牛排几分熟最好一般来说 ， 在吃牛排的时候 ， 根据每一种牛排的肉质的不同 ， 在选择成熟度的时候 ， 自然也是有差异的 。对于菲力牛排来说的话 ， 因为它是牛脊上最嫩的肉 ， 由于肉质嫩 ， 煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。

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