牛是怎么反刍的
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当牛吃完草料后或卧地休息时 ， 人们会看到牛嘴不停地咀嚼成食团 ， 重新吞咽下去 。
反刍过程：
牛采食一般比较匆忙 ， 特别是粗饲料 ， 大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃 ， 经过瘤胃浸泡和软化一段时间后 ， 食物经逆呕重新回到口腔 ， 经过再咀嚼 ， 再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程 ， 当牛患病、过度疲劳和受到外来强刺激时 ， 都可引起反刍行为减弱或完全停止 ， 反刍一旦停止 ， 食物滞留在瘤胃内 ， 往往由于发酵所产生的气体排不出去 ， 而引起瘤胃膨胀 。
【牛是怎么反刍的】反刍原因：
牛反刍是因为牛胃的特殊设置 ， 牛胃分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部分 ， 其中只有皱胃是分泌胃液的部分 ， 牛瘤胃的容积为100～300升 ， 约占四部分胃的80% ， 瘤胃内有大量微生物 ， 包括原生动物(纤毛虫为主)和细菌 ， 瘤胃本身并不分泌酶 ， 所有瘤胃内的酶全是由微生物产生 ， 草料中的纤维质在这些微生物所产生的酶的作用下发酵分解 ， 所形成的低级脂肪酸 ， 大部分即被瘤胃壁所吸收 ， 网胃在瘤胃前方 ， 抵着横隔和肝 ， 网胃内壁呈蜂窝状 ， 网胃内同样进行着微生物消化 。
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