【四川人立秋吃什么菜 四川人立秋吃什么】
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1、立秋的时候，四川一般都流行喝“立秋水”，这里所说的立秋水，就是刚刚立秋的时候接的水，就是是一般的饮用水，也可以说是露水，立秋的水有一点点甜甜的味道，而且很解渴 。在立秋的那一个时刻，喝一杯立秋水，听说可以消除夏天的暑气，这样秋天就不会拉肚子了 。
2、除此以外，在四川，立秋的时候还有吃秋桃的风俗习惯，听说把吃完秋桃的核保存起来，等到了除夕日的时候，再把秋桃的核扔到火里面烧成灰，这样一年到头都不会有瘟疫发生了 。
3、立秋之后适合吃瓜果蔬菜 。在炎热的夏天，人们大多是吃瓜豆类的食物，例如四季豆、毛豆、西瓜等，到了秋季，要多吃含水分的食物，所以，要多吃瓜果蔬菜，例如胡萝卜、西红柿南瓜、白菜、菠菜等 。
4、立秋之后适合吃各种各样的薯类食品，薯类食物一般在秋天刚好丰收，具有很高的营养价值，薯类食物富含维生素 。在我们日常生活中，尤其是十分干燥的秋季，多吃一些马铃薯、甘薯是非常有好处的 。
5、立秋之后适合吃经过发酵的食品，立秋之后，适合吃一些发酵类的食品，营养丰富且有助于消化，平时的主食可以选择馒头、发糕等经过发酵了的食物，辅食的话，可以选择豆类、奶类等发酵食品 。
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