文章插图
1、清洗干净，切段或者切片、切块，撒上食盐，用保鲜膜包好放在冰箱即可 。
2、还可以继续晒干 。晒干吃更有风味，也更方便 。将鲅鱼清洗干净后用盐涂抹均匀，可以放多点 。
【鲅鱼半干的保存方法 鲅鱼干如何保存】3、鲅鱼一般指蓝点马鲛 。蓝点马鲛主要栖息于浅海大陆架区，有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区，甚至河口水域 。栖息水深与季节和个体大小有关，稚幼鱼栖息表层，随着生长，渐趋中层；夏季栖息中上层，冬季则栖息中下层 。
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