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女性食用黑芝麻美容养颜
芝麻营养丰富 ， 尤其是黑芝麻 ， 相比白芝麻其营养价值更高 。黑芝麻除了大家熟知的养发乌发功效 ， 还具有很好的抗氧化功效 ， 能滋润皮肤 ， 延缓衰老 ， 是女性不可多得的美容食品 。
除此之外 ， 黑芝麻还能补血通便、滋养肝肾 ， 防止发胖 ， 并有助于防止节食期间皮肤变粗糙 ， 所以 ， 往往被女性用来减肥 。
黑芝麻的食疗作用
补钙：饮食补钙 ， 我们总是会想到牛奶和鸡蛋 ， 其实黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。
养血：除了丰富的钙含量 ， 每100克芝麻中还含有高达22.7毫克的铁元素 ， 是补铁防贫血的最佳选择 ， 此外 ， 芝麻还有养血润燥的作用 ， 并滋养肝肾 ， 而肝作为造血器官 ， 自然能让女性拥有更好的气血 。
乌发：头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 ， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高 ， 白发因此又可以重新变得乌黑 。
润肤：减少自由基的产生 ， 清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等 ， 是延缓皮肤衰老的有效方法 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 。另外 ， 芝麻富含不饱和脂肪酸和亚油酸 。亚油酸是理想的肌肤美容剂 ， 有“美肌酸”之称 。
食用之法
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油 。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的 ， 因为芝麻的外面有一层稍硬的膜 ， 只有把它碾碎 ， 其中的营养素才能被吸收 。所以 ， 芝麻最好碾碎了再吃 。
储存有道
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存 ， 并存放在阴凉干燥的地方 ， 避免阳光直射 。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放 。
黑芝麻粥 将适量黑芝麻淘洗干净 ， 晒干炒熟研末 ， 每次取20～30克同粳米60克煮粥 。每日早晚食之 。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效 ， 适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用 。
黑芝麻糊 黑芝麻150克 ， 冰糖100克共捣烂 ， 每日2次 ， 每次15克 ， 开水调服 ， 可治肺燥咳嗽、皮肤干燥 ， 常服也可防早衰 。
芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克 ， 加入鸡蛋清一个 ， 充分调匀 ， 每日2次 。常服可降胆固醇 ， 防治高血压、动脉硬化 。
芝麻首乌杞子丸 黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份 ， 共研末 ， 炼蜜为丸 ， 每丸10克重 。每次服l~2丸 ， 每日服2~3次 ， 空腹开水送服 。主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落 。
【女性食用黑芝麻美容养颜】 黑芝麻黄面 将黑芝麻100克炒熟 ， 白面500克炒至焦黄 ， 每日晨起用滚开水调冲30克食用 。亦可加盐或糖少许 。黑芝麻黄面能固肠 ， 美容、乌发 ， 适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用 。
温馨提醒 黑芝麻的功效很多 ， 每日食用一些护肤健身 ， 慢性肠炎和腹泻者忌食 。
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