酱牛肉太咸怎么补救


【酱牛肉太咸怎么补救】1、加水:如果咸的不是太厉害 , 可以加入适量饮用水 , 慢慢加 , 边加边品尝 , 直到咸淡合适即可 。如果咸的太厉害 , 则不建议采用加水的方法 , 因为加入太多水反而会改变酱牛肉的口感 。
2、加土豆块:如果家中有土豆 , 将土豆削皮切块 , 及时倒入锅中 。土豆不仅能中和酱牛肉多余的盐分 , 而且还能缓解酱牛肉的油腻感 。另外 , 土豆酱牛肉本身又是一道美味的菜肴 , 所以用土豆来缓解酱牛肉的盐分是再合适不过的了 。
3、加青菜:青菜中含有大量的维生素 , 可以中和盐分的咸味 。另外 , 青菜与牛肉搭配不仅起到了补充蛋白质的作用 , 还能增添纤维素等营养元素 , 而且青菜类都容易煮熟 , 即使是在快出锅时发现酱牛肉太咸 , 此时加入青菜也为时不晚 。
4、加入适量白糖:白糖不仅可以中和盐分的咸味 , 而且还可以增加菜品的鲜味 , 也是一个很不错的补救措施 。

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