驱寒不上火推荐四道冬季养生家常菜
导读：含碘食物海带紫菜海盐发菜海蜇蛤蜊大白菜菠菜玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。
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一到寒冬季节，很多人便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚 。应对严寒，除了要注意添衣保暖，加强体育锻炼提高抵抗力以外，在吃上也要尽可能的食用一些补气助阳的食物，适当增加具有益气、养血、活血的食物摄入，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象 。
我们先看看冬季适宜吃的驱寒食物
肉类：羊肉、牛肉的御寒效果较好 。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。
含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。
根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
番茄牛腩汤
原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片 。
调料：料酒、盐 。
做法：
1、牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫 。
2、胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用 。
3、将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时 。
4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟 。
5、放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可 。
北方传统美食-涮羊肉
涮羊肉始于清初，是冬季我国北方传统的美食之一，羊肉具有极强的御寒效果，同时吃涮羊肉也非常省事儿，在此不做过多赘述了 。
全面滋补-北菇炒山药
原料：北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量
做法：将北菇泡软，去蒂后洗净 。山药削皮洗净，切成小段后切片备用 。热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟 。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用 。特点：能为身体增加能量，起到抗寒的作用 。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用 。
莲藕炖排骨
原料：肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞 。
做法：
1、藕去皮，切大块，在清水中浸泡 。
2、排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫 。
3、焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫 。
4、添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时 。
5、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透 。
6、添加适量盐调味儿 。
7、添加枸杞继续炖10分钟左右离火 。
【驱寒不上火推荐四道冬季养生家常菜】
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