冬季特有食材陪您健康过冬
导读：南瓜南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种蒸烤炒菜煲汤均可 。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症 。柚子
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【冬季特有食材陪您健康过冬】南瓜：
南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可 。
它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症 。
柚子：
酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果” 。
柚子不仅富含维生素c，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效 。
紫甘蓝：
十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者” 。
它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名 。
凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择 。
西兰花：
西兰花能提供维生素a、c、k和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁 。
它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性 。
红薯：
红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹 。
1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白 。
而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪 。
栗子：
栗子是可以陪伴一冬的健康干果 。
一方面，它富含b族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体 。
栗子还是坚果中唯一含维生素c的，是感冒和流感盛行时的必备零食 。
大蒜：
大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效 。
此外，它还具有消炎、抗感染的特性 。
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