不能吃变质银耳变质的银耳含有毒素,食用3-7小时后会陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿、全身有出血点等问题,严重的甚至有生命危险 。所以为了自身及胎儿着想,变质的银耳孕妇千万不能吃 。
变质银耳的特点:银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味 。另外,表面长有绒毛状的干品银耳很可能是发霉了,也不可食用 。
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2外感风寒的孕妇不宜吃一般的孕妇都能吃银耳,但有外感风寒及湿痰壅盛者的孕妇除外 。因为银耳性润而腻,有这两种情况的孕妇食用会加重其病情,所以要慎吃 。食用后会拉肚子的孕妇也不能吃 。
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3不能和含铁的食物同吃银耳含磷丰富,而磷与铁相遇会结成难溶性化合物,不利于营养的吸收,所以孕妇吃银耳时不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食 。
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4炖煮应软烂孕妇的抵抗力较弱,肠胃消化功能也比不上普通人群,所以在煮银耳制品时,应尽量将银耳煮的烂一些,这样才有利于消化 。
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【孕妇吃银耳的禁忌 这些事项食用时应注意】 12
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