菱角菜是什么菜

【菱角菜是什么菜】
菱角菜是芥菜 。芥菜是十字花科 , 芸苔属一年生草本植物 , 高可达150厘米 , 幼茎及叶具刺毛 , 有辣味;茎直立 , 叶片柄具小裂片;茎下部叶较小 , 边缘有缺刻或锯齿 , 茎上部叶窄披针形 , 边缘具不明显疏齿或全缘 。总状花序顶生 , 花后延长;花黄色 , 萼片淡黄色 , 长圆状椭圆形 , 直立开展;花瓣倒卵形 , 长角果线形 , 种子球形 , 紫褐色 。3-5月开花 , 5-6月结果 。中国各地栽培 , 模式标本采自亚洲 , 多分布于中国长江以南各省 , 除高寒和干旱地区外 , 在中国不存在分布边界 , 东至沿海各省 , 西抵新疆维吾尔自治区 , 南至海南省三亚市 , 北到黑龙江省漠河市 , 从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培 。
荠菜:
荠菜属耐寒蔬菜 , 喜冷凉湿润的气候 , 种子发芽适温为20~25摄氏度 , 生长适温为12~20摄氏度 。气温低于10摄氏度 , 高于22摄氏度时 , 生长缓慢 , 湿度高 , 品质差 。荠菜对土壤要求不严 , 但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛 , 叶片肥嫩 , 品质好 。对土壤ph值要求为中性或微酸性 。

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