【晒干的猪皮的做法大全 晒干猪皮怎么做好吃】
文章插图
1、猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个
2、猪皮提前用清水浸泡 。刮去表面的猪毛和杂质，将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右，捞出来用温水清洗 。
3、用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净，换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开，捞出洗净，再次刮油、洗净，直至猪皮内测的猪油全部刮除干净，将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净 。
4、将猪皮放锅内，添加足量的清水，准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒，锅子烧开，撇去浮沫，放入调料盒，放入葱姜，加入盐，熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感 。
5、待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可，还可以加入少许生抽，做成带点棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油，搅拌均匀即可！
推荐阅读
- 晒干土豆怎么做好吃法，晒干土豆的做法
- 晒干的鱼怎么蒸，晒干的鱼怎么蒸才可以熟啊
- 芋苗干怎么做好吃窍门 晒干的芋苗怎么做好吃
- 晒干的槐花怎么蒸好吃 槐花晒干怎么做好吃
- 不想被阳光吻过留痕 晒后修复不可忽视
- 晒干后的芥菜丝怎么吃，怎样晒干芥菜丝
- 豆角怎么晒干 架豆王豆角怎么晒干
- 晒干的花生怎么吃 晒干花生怎么做好吃
- 晒干的鱼怎么保存才好 晒干的鱼怎么保存
- 鱼腥草怎么晒干 鱼腥草怎么晒干保存