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1、首先将黄瓜洗干净 ， 一根黄瓜切成四段 ， 然后每段从中间切开 ， 再切开成四条 。
2、将切好的黄瓜用盐腌倒出水 。（一般头天晚上腌制 ， 用保鲜膜封好放在冰箱里 。）
3、第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒 ， 腌制出来的水保留 ， 大概晾晒一天 。
4、将晒好的黄瓜用开水汤一下 ， 然后风干 ， 同时将腌制出的水过滤加生抽煮开 ， 凉凉了 。
【晒干的黄瓜条怎么腌制，晒了的黄瓜条怎么腌】5、用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜 ， 然后倒入凉凉的汤汁 ， 一定要没过黄瓜 ， 泡上四五天即可食用 。
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