孕妈妈的健康营养饮食菜谱
导读：孕妇食谱清蒸鲫鱼主料:鲫鱼1条调料:生姜一块、大葱一段、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量清蒸鲫鱼的做法1 。
文章插图
孕妈妈的营养要格外注意，不但要保证自身所需，更要顾及胎宝宝，所以在食物的选择上要慎重，不能一味的随自己喜好来进食 。今天要给大家推荐的是清蒸鲫鱼和红焖猪脚黄豆，这两道菜都非常孕妈妈食用，一起来看看怎么做吧 。
孕妇食谱清蒸鲫鱼
【孕妈妈的健康营养饮食菜谱】主料：鲫鱼1条
调料：生姜一块、大葱一段、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量
清蒸鲫鱼的做法
1.把所需的主料和辅料全部准备好备用
2.将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋
3.将鲫肚凉面都各切几道口
4.将切好口的鱼加入适量盐、料酒腌制十来分钟
5.生姜、大葱一部分切成片，另一部分切成丝
6.将切好的生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好
7.入锅蒸15分钟左右
8.出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油，然后摆放上葱姜丝
9.锅内放入适量油，烧到九成热
10.将热油淋入即可
孕妇食谱红焖猪脚黄豆
主料：猪脚950克、干黄豆120克
调料：油适量、绵白糖3大勺、大料1枚、葱15克、姜7克、干红椒2克、山楂2枚、料酒适量、老抽适量、生抽适量、美极鲜酱油少许、盐适量、鸡精适量 。
红焖猪脚黄豆的做法
1、将干黄豆放入大碗中冲洗一下，用凉水浸泡2小时以上至泡发成长圆形的豆 。
2、将猪脚剁成块，洗净后用凉水浸泡约20分钟 。
3、将猪脚捞出，再冲洗干净，放入煮锅中，倒入适量冷水，放入大料、1小勺料酒，加盖后大火煮开 。
4、用勺子撇去浮沫后，继续加盖转中火煮10分钟 。
5、葱切长段、姜切大块后用刀背拍一下 。
6、将煮过的猪脚捞出，用凉水冲洗至凉，放入高压锅中 。再将泡好的黄豆捞出，冲洗干净后也放入高压锅中 。再放入葱、姜、干红椒、山楂，加入适量水，水量约没过食材底部即可 。点火，大火煮开 。
7、炒锅中倒入适量油，油量比平时炒菜时略多些 。待油温高后放入白糖，炒至糖完全融化 。
8、将炒过的糖连油一起倒入高压锅中 。
9、放入适量料酒、老抽、生抽、美极鲜、盐、鸡精 。
10、翻炒几下，将食材和调料炒匀 。
11、盖上锅盖，扣上响阀 。待响阀响后转中火，焖约15分钟，关火 。静置约5分钟，打开锅盖 。
12、再度开火，收浓汤汁后盛出，撒上些小葱段点缀即可
以上就是清蒸鲫鱼和红焖猪脚黄豆两道菜的详细做法，特别适合孕妈妈食用，不但可以为孕妈妈补充营养，猪脚还能够营养肌肤，使孕妈妈越来越漂亮，不过猪脚脂肪较高，适量进食即可，清蒸鲫鱼蛋白高脂肪低，可以多多进食 。
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