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1、食材：干豇豆适量、腊肉适量、葱蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量 。
2、腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用 。
【晒的豇豆干怎么做好吃窍门 晒干的豇豆怎么做好吃】3、干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用 。
4、锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油 。
5、加入葱花和蒜末，小火煸出香味 。
6、倒入干豇豆，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽大火煮开，再小火加盖焖煮20分钟即可出锅装盘 。
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