家常可乐鸡翅_生活百科

可乐鸡翅的是一道非常经典的美食，而且鸡翅的营养价值非常的高，具有强身健体、提高免疫力、补肾精、美容的功效，而我今天就教大家做家常可乐鸡翅，做法非常的简单，且肉质细腻香嫩，非常的好吃不说，还很是营养哦!
家常可乐鸡翅的做法： 1、鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，一个一个捞出。
2、锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。

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3、放入鸡翅翻炒片刻。
【家常可乐鸡翅】 4、放入酱油翻炒均匀，倒入可乐没过鸡翅，再放入适量蚝油。

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5、开锅后盖盖子转小火炖30分钟。
6、30分钟后，打开锅盖，开大火收汁。煮到汤汁越来越少，变得粘稠，可以均匀的包裹住鸡翅，加入少量的香油，翻拌均匀即可出锅。

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成品图：

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家常可乐鸡翅的小提示： 1、收汁的时候要不时用铲子搅拌，尤其是到最后，以免粘锅。
2、最后倒入香油为了使菜的颜色变得亮一些，也可以不放。
鸡翅的适宜人群：禁忌人群：患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
优质鸡翅的选购技巧： 1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。