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花生放久了还能吃吗 花生米放了两年还能吃吗 搜狗问问【裹面花生米放久了还能吃吗,花生放久了还能吃吗花生米放了两年还能吃吗搜狗问问】花生米放了两年不能吃 。
含油脂较多的核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生变质 。因为含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味 。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康 。
吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病 。此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等 。
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不能吃霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌 。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质 。有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样 。
不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变 。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的 。
所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的 。
参考资料来源：人民网-千万当心！有哈喇味的食物小心致癌
参考资料来源：人民网-花生发芽还能吃吗？花生的营养价值
放了半年的油炸花生米还能吃吗建议最好不要食用，存放半年时间，又没有很好的保存，很容易滋生细菌，食用后当心肠胃出问题，另外可能食物中毒 。
油炸花生的保存：
冰箱几乎是城乡各个家庭必备的家用电器了，因此，可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里，能比较长时间保持酥脆 。需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮；冷冻保存后，一旦解冻吸水速度很快，要限量随吃随取出来，一次拿太多出来，吃不完很快返潮的；一旦冰箱断电时间比较长，冷冻室的冰霜开始融化，花生米会迅速返潮 。
用塑料袋盛装，然后扎紧袋口保存，也是很多人保存油炸花生米常用的方法，这个大家都懂得怎么做 。需要注意的是：一定要用食品级塑料袋，不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质，这些物质能通过油渗入花生米里；此外，花生米要起锅晾凉后再装袋保存；存放时，最好袋口朝下压着 。
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