自制红豆沙_生活百科

今天和小伙伴分享一个史上最简单的自制红豆沙的方子，不用提前泡豆子、不用提前煮豆子，直接把干豆子处理成粉末状，然后加水煮，大火烧开后转小火，边煮边搅大约20分钟就可以出锅了。如果喜欢可以添加植物油和黄油，我们家最近喜欢低脂滴，我就全程不放油，按照这个方子保准能做出细腻又甜蜜的红豆沙来，不妨一试哦！
自制红豆沙的做法： 1、将红豆洗净晾干水分。

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2、将红豆放入料理机。

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3、研磨成细末状倒出。

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4、锅里先倒入少量清水，把红豆粉倒入，边倒搅拌至无颗粒状。

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5、加入冰糖碎，再加入大量清水大火烧开转小火。

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6、继续小火煮至自己想要的干湿程度。(过程大约20分钟左右)

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成品图：

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自制红豆沙小提示： 1、红豆剔出坏的或碎的。
2、红豆洗净要晾干水分。(利用研磨)
3、用先少量水把红豆粉打散无颗粒。
4、煮的时候水要一次性加足。
5、全程要不停搅拌以免糊锅。
6、可以加植物油或黄油制作。
7、最后煮的越干越易储藏，干湿可以根据需要，吃不完可以放冰箱冷冻保存。
红豆的营养功效： 1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
【自制红豆沙】