鴨是酸性还是碱性食物 鴨是酸性还是碱性食物呢
1、鸭子是酸性的 ， 所有肉类都是酸性的 。
2、酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的 ， 而不是指食物直接测试pH值的分类 。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物 。诸如：牛 ， 羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等 。
3、酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品 ， 因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多 ， 在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质 。
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