熟肉放多久会有亚硝酸盐
熟肉放三天会有亚硝酸盐，亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起 。
【熟肉放多久会有亚硝酸盐】也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧 。亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期 。
推荐阅读
- 鸽子出壳多久下第二窝
- 竞业限制补偿金给多久
- 生蚝烤多久能熟
- 金针菇放冰箱可以保存多久
- 新鲜辣椒怎么保存放的久 新鲜辣椒如何保存放的久
- 方舟风干箱做肉干多久
- 腌咸菜10斤放多少盐
- 冷冻肉脱水了还能吃吗,猪肉在冰箱放的时间久了,脱水了还能吃吗?
- 企业微信怎么观看直播回放
- 电视柜貔貅的摆放位置