冷冻肉脱水了还能吃吗,猪肉在冰箱放的时间久了,脱水了还能吃吗?
猪肉在冰箱放的时间久了,脱水了还能吃吗?你好！
冷冻食品很方便，但是，所有的冷冻食品（包括肉食）都会有营养流失的 。
下面说说肉食冷冻需要注意的，为的是尽量减少流失 。
1. 鱼：
湿的鱼必须冷藏保存，新鲜的鱼如要放过夜，必须装入塑料袋置於冰箱的冻格中 。
2. 禽肉：
贮藏禽肉可能会繁殖有害的细菌，所以若要保存一至二天，必须用包装纸将其松松地包住，放於阴凉的肉食贮藏处：若要保存二至四天，则须放入冰箱中 。
3. 肉：
鲜肉放在阴凉的肉食贮藏处可以保存一天，在冰箱冷藏格中可保存二至三天 。生、熟肉须分开存放，为防止脱水和发出气味，须将肉保存於封闭的容器中 。熟肉在冰箱中取出后必须在一天内吃掉 。
4. 其它食物：
植物油若不放在阴凉处，容易变质，所以在炉灶边上放一小瓶油即可，用完后再去贮藏处灌满 。乾的配料如面粉和糖，必须保存在乾燥的密封容器中，普通面粉可以保存半年，自发面粉可保存二至三个月，全麦面粉可保存二个月 。
松枝水腌蛋可保水清不臭 在腌咸蛋前，找一些松树枝来，不要太多，十斤蛋半斤即可，鲜松枝最好，用开水煮10分钟，待水凉后倒入腌蛋的器具中 。蛋腌好吃光后，此水下次腌蛋还可用，保持水清不臭 。
此外，专家研究证实，冷冻食品（如鸡、鸭、鱼和各种肉类）一经解冻，再长时间存放，会因为细菌和酶的活力恢复，很快引起肉的变质，并且还能产生有毒的物质，人吃了会发生食物中毒 。比如，将冷冻一天的新鲜青花鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比不冷冻的鲜鱼快一倍，也就是说，当你将解冻后的鱼放入冰箱时，这鱼极有可能已腐败变质 。
谢谢！！
生肉放在冷藏里可以吗生肉如果只是放在冰箱的冷藏室而不是采用放在冷冻室，那将会比放在冷冻室更容易变质，一般来说，如果是冷藏室空间没有被细菌污染的话，大概在4度以下冷藏日期不超过7天应该没有什么问题，如果冷藏室有异味或者有什么霉菌之类的微生物，那就不能保证冷藏的"安全"问题了；如果在冷冻室-20度的情况下保存，那将可以保存很长的日期，但这也要看不同"环境"而定.您说道肉如果变质了，那是绝对不可以再食用了，因为肉类变质后将会发生腐败现象，并且产生大量的"肉毒素"，这肉毒素的毒性是非常强的，轻者可以引起食物中毒性的腹泻，引起人体脱水等现象发生，重者甚至有可能危及人的生命 。
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