山东烟台海鲜
1. 虾类:基围虾、龙虾、皮皮虾；
2. 贝壳类:?蛤蜊、扇贝、海虹、海蛎子；
3. 蟹类：大螃蟹；
4. 鱼类：鲅鱼、带鱼、鱿鱼、鲐鱼、黄花鱼、鲈鱼、草鱼、鲶鱼、鲳鱼、辫子鱼、大头鱼、面条鱼 。
拓展阅读：
烟台常见海鲜：
1. 虾类
基围虾：又称麻虾、花虎虾 。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。在烟台的水产市场上普通的基围虾的价格在30元左右波动 。
龙虾：龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合 。
皮皮虾：学名虾蛄，皮皮虾有很多别称，例如：虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、濑尿虾、虾狗弹、弹虾、琵琶虾、花不来虫等 。皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。
2. 贝壳类
?蛤蜊：蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ） 。蛤蜊是较为常见且实惠的贝壳类海鲜，每年5-6月份正是蛤蜊最肥鲜的时期，是最受大众喜爱的海鲜之一 。
扇贝：扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一 。扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强 。
海虹：学名贻贝，壳为深蓝或黑色 。价格比蛤蜊还要实惠，《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能，被誉为“平民版的蛤蜊” 。
海蛎子（生蚝、牡蛎）：海蛎子可不简单了，就在前段时间的中秋国庆黄金周的时候，烟台的海蛎子2元一斤，而在内陆的很多城市海蛎子可是论个卖的“宝贝”，一只售价5-10元不等 。
3. 蟹类
说道烟台海鲜就不得不提下烟台的大螃蟹，烟台螃蟹虽然不向阳澄湖大闸蟹那样闻名全国，但是凭借绝佳水质，烟台大螃蟹也有着优良口感 。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助 。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
4. 鱼类
鱼对于烟台而言是最不缺的海鲜，家常吃的鱼有：鲅鱼、带鱼、鱿鱼、鲐鱼、黄花鱼、鲈鱼、草鱼、鲶鱼、鲳鱼、辫子鱼、大头鱼、面条鱼 。
烟台的海鲜不少，不同季节有不同的海鲜吃 。
最有代表性的有：海参、鲍鱼、对虾、螃蟹、海肠、蛏子、牡蛎、海螺、爬虾等，还有多种鱼类，如：鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、梁鱼、刀鱼、海鲫鱼、安康鱼、鲈鱼、牙鲆、鲳鱼、比目鱼等 。
现在还有许多人工、半人工养殖的品种也不错，如：虾夷扇贝、栉孔扇贝、海湾扇贝、贻贝、三文鱼、石斑鱼、大菱鲆等 。
还有许多小的品种，如：贝类的黑尜（蛤）、飞尜（黄蛤）、文蛤、天鹅蛋、波螺等，虾类的红虾、桃花虾、小鳌虾，藻类的裙带菜、龙须菜、海麻线等 。
太多了........【山东烟台海鲜】
