蘑菇烧蹄髈
蘑菇烧蹄髈的家常做法中蹄o先炖煮到八成熟后就能很轻松的剔掉骨头了，然后切成小块和蘑菇一起炒，非常好吃的，注意泡蘑菇的水别浪费了，后最用来煮肉可以增加香味的哟 。
蘑菇烧蹄髈的做法：1、烧热锅，放少许油;
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2、下入香菇和黑木耳翻炒;
3、翻炒几下后加入已经剔骨撕成块的蹄髈
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4、翻炒几下后加入酱油和蚝油;
5、再加入泡过香菇的水，煮上两、三分钟;
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6、大火收汁后加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;
7、盛入小钵中，撒上些小葱末 。
成品图：
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蘑菇烧蹄髈怎么做好吃：1、蹄髈是经过煲中炖煮到八、九成熟，可以轻松剔骨，再切成小块;
【蘑菇烧蹄髈】2、香菇、黑木耳提前泡发，泡过香菇的水不要泼了，炖肉时可以用;
3、因为煲汤时已经加入了姜片等，所以这里只加入生抽和蚝油及香菇水来提鲜入味 。
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