雪蛤你们见过吗?它是出产于东北长白山林区的一种山珍,能与熊掌齐名 。雪蛤也叫林蛙,是一种两栖动物,平时以昆虫和野果为食,冬季时会冬眠五个多月 。雪蛤营养价值很高,对人类身体有多种好处 。但雪蛤产量并不大,很多人对它了解不多,也不知道它的功效与作用是什么 。为了让大家更好的认识了解雪蛤,小编一会就对它的功效与作用做一个详细的介绍 。
雪蛤是什么?
雪蛤,学名为林蛙,外形像田鸡,但却不是田鸡 。它属于两栖纲蛙科蛙属 。为什么叫雪蛤呢?这与它顽强的生命力是密切相关的 。雪蛤可以在好冷的雪天生存四五个月 。生命力何其顽强 。人们通常所说用于美容养生的食物雪蛤,并不是指林蛙,是指雌性东北林蛙的输卵管 。
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雪蛤的功效与作用1、雪蛤能滋补身体
雪蛤有明显的滋补功效,它不但含有大量的蛋白质和维生素,还含有一些不饱和脂肪酸和多种氨基酸与矿物质,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用,能加快身体正常代谢,提高身体各器官功能,可以有效减少身体虚弱和体倦无力等不良症状的发生 。
2、雪蛤能治疗皮肤外伤
雪蛤对人类的皮肤外伤也有很好的治疗功效,在治疗时多会使用雪蛤体内的油脂 。像平时生活中高发的脚气和烧伤烫伤以及冻疮等,都可以用雪蛤油进行治疗,可以把它直接涂抹在患处,每天涂抹二到三次,连用五到七天,就能看到良好的治疗效果 。
3、雪蛤能美容养颜
美容养颜也是雪蛤的重要功效之一,它能清除人体内的自由基,也能减少皮肤氧化作用的发生,更能增加皮肤弹性,淡化色斑,让皮肤变得白嫩爽滑,另外雪蛤还能补益气血,对面色暗黄和皮肤暗淡无光,也有一定的调理功效 。雪蛤不但食用能美容,从它身体中提取的雪蛤油,还能直接制成各种化妆品,也能起到良好的美容养颜作用 。
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雪蛤的做法与吃法
做法1:木瓜炖雪蛤
准备食材如下:木瓜半个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克
具体做法如下:半个木瓜去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火20分钟,木瓜加冰糖,雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用 。
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做法2:芒果雪蛤爽
【雪蛤是什么东西 有什么功效】准备食材如下:雪蛤1只,芒果1个,纯牛奶1袋,冰糖适量
具体做法如下:雪蛤一只,用清水冲洗一遍,放置碗中用矿泉水泡发12小时以上,把黑色筋膜清理干净后滤水待用,倒入牛奶,加适量冰糖隔水炖30分钟,芒果去皮切丁,芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中,芒果雪蛤爽就完成啦!
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做法3:桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下:雪蛤10克,桂圆5个,冰糖20克,玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下:桂圆去壳备用,雪蛤摘去比较大的那些经络,把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着,一般要泡12个小时以上,可以在泡发的水里放上几片姜,去腥,泡发好的雪蛤,把里面的杂质再摘一遍,清水捞洗一遍备用,烧一锅开水,把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍,最后,把雪蛤放在碗里,或者是炖盅里,注入适量的清水,放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆,上锅蒸,水开后,中火蒸40分钟以上,就可以开吃啦 。
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做法4:冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下:雪蛤10克,红枣5个,冰糖25克
具体做法如下:雪蛤提前一天用矿泉水泡发,然后清理干净筋膜,再放入碗中,加入25克冰糖,红枣去核后,切小块,也放入碗中,再加入120毫升清水,放入蒸锅,蒸40分钟即可!
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做法5:雪蛤炖蛋奶
准备食材如下:雪蛤10克,牛奶120毫升,鸡蛋1个,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,洗净,入滚水后盛起,滴干水分待用,把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时,鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸,将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中,淋上少许蜂蜜,撒上几粒枸杞装饰即可,冰箱冰镇后味道更好 。
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