自制盐焗鹌鹑蛋
今天用平底锅做一款盐焗鹌鹑蛋 ， 这可是七宝古镇的经典小吃 ， 自己在家做也超级简单 ， 而且可以说是懒人版的做法了 ， 最主要的就是有海盐或者粗粒盐 ， 我觉得用平底锅或者烤箱都可以的 ， 下面把制作方法分享给大家 。
自制盐焗鹌鹑蛋的做法：1、鹌鹑蛋洗净晾干 。
【自制盐焗鹌鹑蛋】
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2、锅里放入盐和花椒八角 。
3、开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄 。
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4、扒拉出一半的花椒盐 ， 排好鹌鹑蛋 。
5、继续倒入剩下的盐 。
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6、开小火 ， 慢慢焗5-6分钟 ， 关火焖5分钟即可 。
成品图：
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自制盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃：1、炒海盐的时候要小火慢慢炒 ， 炒至盐的颜色微微变黄就可以拉 。
2、最好选用海盐或者粗粒盐 ， 用食盐的话会偏咸口味 。
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