对于许多紫砂新手而言 ， “下单买壶”可是一件大事 ， 即便只是区区一千元的商品壶 ， 也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后 ， 好不容易才将心仪的紫砂壶迎接回家 。此刻 ， 虽然急欲拿出窖藏的好茶 ， 试冲一泡 ， 但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼 ， “接风洗尘”一番才行 。紫砂壶开壶的方法很多 ， 下面就向大家介绍最普遍的三种开壶方法 。一、紫砂壶开壶之水煮法?水煮法运用于泥土味重的紫砂壶 ， 水煮法的步骤比较复杂 。但是效果很好 ， 一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶 。?1、热身?首先将刚买回来的紫砂茶壶 ， 用沸水内外冲洗一次 ， 将表面尘埃除去 ， 然后将茶壶放进没有油渍的煲 ， 加3倍高度的水煮两小时 ， 这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。?2、降火?将豆腐放进茶壶内 ， 放一倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效 ， 而且可以将茶壶残余的物质分解 。?3、滋润?将买回来的甘蔗切开后 ， 放在煲内 。没有甘蔗 ， 可以放些糖 ， 然后再煮1小时 。甘蔗的天然糖分 ， 能够让茶壶得到前所未有的滋润 。?4、重生?最后便是挑选自己最喜欢的茶叶 ， 放人茶壶内煮1小时 。最好是龙井茶叶 。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物 ， 脱胎换骨后 ， 吸收了茶叶精华 ， 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。?二、紫砂壶开壶之简易法?有的紫砂壶味道并不那么重 ， 从价格上来说也不属于高档的紫砂壶 ， 则会通过简易法来开壶 。这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。?1、去尘土陶屑?用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑 ， 切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。?2、温水煮壶?把壶放到平底锅的温水中 ， 然后用小、中火把温水煮沸 ， 沸腾5分钟后放入茶叶 ， 最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶 ， 可用等级差的茶叶 ， 茶叶量1-3两 ， 放入茶叶等待10分钟后就可熄火 。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味 ， 说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假 。?3、焖壶?待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸 ， 茶水沸腾15分钟后即可熄火 ， 用余热焖壶10分钟 。然后再点小中火重新煮沸茶水 ， 待煮沸15分钟后 ， 将壶和茶水一起冷却3-5个小时 ， 再取出壶用清水冲洗 ， 用干净布擦干壶身 ， 新壶自然晾干后即可以正常使用了 。?这样开壶的好处可使新壶泥土味去尽 ， 这样做也可以去掉壶的“炉火" ， 同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养 ， 可彻底打通壶身气孔 。同时也可以避免使用到有问题的壶 。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶 。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破” 。?这样开壶后的壶 ， 头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象 ， 这也是我们如此开壶需要达到的效果 。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁 。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西 。因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。?三、紫砂壶开壶之浇淋法?浇淋法的优点是简单方便 ， 在茶桌上即可操作 ， 不必“动鼎动灶” ， 缺点是效果不如水煮法彻底 。?1、清理污渍?将壶里壶外、壶配件清理干净 ， 后冲淋热水 ， 可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。?2、除土味及蜡质?趁热擦拭壶身泡茶时 ， 因水温极高 ， 茶壶本身的细孔会略微扩张 ， 水气会呈现在茶壶表面 。此时 ， 可用一条干净的细棉巾 ， 分别在前面几泡的浸泡时间内 ， 分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏 ， 将全壶内外彻底刷上几遍后 ， 以热水冲去泡沫 ， 即可去除土味及蜡质 。这种方法可利用热水的温度 ， 使壶身变得更加亮润 。?某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂 ， 对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕 ， 不妨改用洗碗精替代 。?此法前几泡可以冲倒掉 ， 不宜饮用（只是建议） 。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽（虽然没办法像第一种方法那么彻底） ， 接下来就是日常保养啦！选自“茶悦世界”【紫砂新壶开壶的三种方法你知吗？】
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