茶壶：潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的.?茶杯：茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白 。?茶洗：形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。?茶盘：茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形……等等 。?茶垫：比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深” 。?水瓶与水钵：作用一样，都是用以贮水烹茶的 。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好 。?龙缸：大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些 。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香 。?红泥小火炉：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉 。晚来天欲雪，能饮一杯无？”?砂跳：“砂跳”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的 。?羽扇与钢筷：羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬 。?【茶道中的茶具及其用意】
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