吃海鲜要喝什么酒
白酒、葡萄酒这些都可以,主要是不能跟啤酒同饮 。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风 。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走 。我一个亲戚就是吃海鲜喝啤酒,结果腿痛风折腾一个礼拜才好 。我自己也试过,一点点是没大问题,不过也跟个人体质有关,保险起见,不要喝的好 。
常理上来讲,中式的吃法就吃点白酒,特别是生吃的时候 。西式的吃法就配点白葡萄酒 。但实际上还是看你所处的地理位置和个人的肠胃习惯,你看青岛人不就天天吃着海鲜喝着青啤么~~~
当然,从保险杀菌的角度来讲,白酒~
喝葡萄酒最好!
白酒,红酒都行,一定不能喝啤酒
很多人都喜欢吃海鲜
吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒,因为海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。最好再多吃点大蒜 。
吃海鲜不能喝啤酒 。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出:海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风 。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走 。【吃海鲜要喝什么酒】
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