白吉馍卤肉
白吉馍很多人都喜吃，特别是里面加一些卤肉更加鲜美，每人自己在家做的白吉馍卤肉味道都有所不同，这与食材的调料的配方有很大关系，无论什么样味道自己喜欢就是最好的 。
白吉馍卤肉的做法：
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1、上好五花肉带皮的
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2、切麻将块，有的说大块好吃，个人觉得小块更方便 。
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3、过水焯去血水
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4、准备炒糖色，冰糖，锅内放少量油，化开后放肉
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5、稍微炒一下就行
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6、大火煮开，各种香料放入，肉放入，开大火一个小时，小火3个小时炖的时间久一些会很香糯
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【白吉馍卤肉】 7、放盐，多放些，我放了3勺 。不然不入味的 。
白吉馍的做法：
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8、面粉放入发酵粉用筷子加水搅拌成棉絮状 。
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9、用手盘匀等待两小时面内呈现峰网状 。
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10、分成大小均匀的饼状 。
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11、对折卷起来，再擀成饼状 。
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12、放入饼铛 。
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13、烤到两面金黄即可 。
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14、这个时候卤肉也出锅了～又香又软，肥而不腻，瘦而不柴!
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15、把肉剁碎后加入饼饼里就可以了，喜欢吃辣的可以放点青辣椒小贴士卤出来的肉很好吃，就算不加白吉馍里面也是一道美味呢!每家味道各有不同，我家喜欢这个味道 。所以大可不必纠结什么正宗!
成品图：
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