台式黑醋糖醋排骨
简介使用芳香甘醇的黑醋与浓郁的黑糖，营造出酸甜且富有深度的韵味 。很适合搭配红酒 。材料排骨 150g,长葱 适量,生姜 适量,葱白丝 适量,辣椒丝 适量,青椒 1个,绍兴酒 5g,黑醋 80g,黑糖 25g,冰糖 6g,五香粉 少许
做法1、将排骨切成合口的大小，置入压力锅，接着加入长葱的葱青与生姜，添水至淹过食材后开始加热 。待压力锅上压后再煮约30分钟 。
2、准备180℃的油（分量外），将青椒切半后过油，接着沥干油分 。
3、将黑醋酱的全数材料混合加入锅中，以中火熬煮至黏稠状后，加入沥干水分的1的排骨与青椒拌炒 。
4、盛入器皿，加上葱白丝与辣椒丝 。
【台式黑醋糖醋排骨】
