石斛竹荪老鸭汤可以补气养身体
石斛大家知道是什么吗?听名字很难猜出来 ， 其实石斛是一种很常见的中药材 ， 平时食用一些石斛帮助也是很大的 。石斛可以用来煲汤喝 ， 尤其是冬季 ， 用石斛和一些肉类一起煲汤有很好的作用 。下面为大家介绍石斛煲汤的方法 。
石斛煲汤
石斛竹荪老鸭汤
材料
【石斛竹荪老鸭汤可以补气养身体】鸭子半只 ， 石斛10克 ， 竹荪1包 ， 老姜1小块 ， 京葱1段 ， 料酒20毫升 ， 清水2升 ， 盐1 ， 1/2茶匙 ， 味精少许 。
做法
1、鸭子洗净后切成块 ， 石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋 ， 老姜拍扁 ， 京葱切小段 。
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子 ， 大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱 ， 用水冲净血沫 ， 然后放入汤煲内 。
3、汤煲内倒入2升清水 ， 放入石斛、料酒 ， 盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时 。
4、提前20分钟将竹荪去头 ， 反复浸泡4、5遍以洗净泥沙 。
5、1小时后打开锅盖 ， 调入盐和味精 ， 然后倒入竹荪 ， 盖上锅盖继续炖20分钟即可 。
小诀窍
1、石斛可以很好的补气 ， 如果过度的劳累而出现疲劳的话 ， 可以食用一些石斛来帮助调理身体 。石斛可以很好的调理身体的机能 ， 增强身体的抵抗力 ， 还能很好的滋阴清热 ， 是很好的补品 。湿热的人群食用石斛可以很好的补身体 。石斛煲汤清而不淡 ， 口感很好 。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫 ， 这样既可以去掉生鸭的腥臊味 ， 也可以去除多余的油脂 。
石斛煲汤的方法上述已经为大家讲解了 ， 石斛是很好的药材 ， 和药物比起来有很多的优势 。冬季用石斛煲汤喝对于身体是非常的好的 ， 而且还能起到养生的作用 。上述石斛煲汤的方法非常的简单 ， 大家平时在家也可以做一些食用 。
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