为什么手术后不能吃海鲜
对这些似是而非的事，包括月经期能否手术的问题，我们都应该有质疑的勇气 。
术后能否吃海鲜牛羊肉的问题，我跟病人是这么交代的：如果你术前对海鲜牛羊肉不过敏，术后只要口腔情况和病人自己的胃肠功能许可，但吃无妨 。
西医是没有“发”的概念的 。中医和西医是不同的体系，中医是“黑箱”理论，是从现象中归纳出一些结论的，至于原因是不清楚的，是“黑”的，所以是“黑箱理论”，其局限性是明显的 。西医的理论是建立在解剖学生理病理生化免疫学的基础上的，是推理出结论，是更科学的体系 。老百姓口中“发”的概念在西医中对应地的应该是“过敏反应”，所以术前如果不过敏的，术后一般都不过敏，除非手术使病人的免疫系统改变了，这种情况应该是很少的 。
再延伸到月经期能不能做手术的问题 。有一次我和美国医生同台做鼻部手术，病人因为紧张，术前一天晚上来月经了，我问美国医生手术还做不做，老美反问我“why not？”后来手术和术后都很顺利 。我自己有两次在外地做下颌角手术，不巧病人也来月经了，和麻醉师商量后，术前半小时用抗生素，术中降低血压，手术很顺利，出血很少，术后也没问题 。月经期手术无非顾忌出血和抵抗力低，但急诊手术会顾忌月经期而不做急诊抢救手术吗？
分析对待任何一件事，要知其然更要知其所以然，这样既能避免无知无畏，又能有知有畏 。
所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物 。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等 。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异 。
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关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃 。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病“犯冲”，也许大家并不清楚 。
皮肤瘙痒病少吃韭菜 。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃 。
肝火旺别吃公鸡肉 。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食 。
易过敏少吃海鲜 。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等 。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食 。
中风要禁热性鱼 。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼 。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用 。
呼吸系统疾病忌羊肉 。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食 。
口腔溃疡少吃香菇腐乳 。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口 。
发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配 。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病 。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用 。【为什么手术后不能吃海鲜】
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