橄榄油可以高温炒菜吗 橄榄油可不可以高温炒菜
文章插图
1、视情况而定 。初榨橄榄油高温加热超过120度后，抗氧化物质会被破坏，丧失掉其部分营养价值，特殊的香气也会消失，因此初榨橄榄油适合拌凉菜或低温烹饪 。非初榨橄榄油由于纯度高不容易发烟适合高温烹饪，可用来炒菜、油炸 。
【橄榄油可以高温炒菜吗 橄榄油可不可以高温炒菜】2、属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分 。橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件 。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植 。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣 。每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色过渡到红色，紫色，最后变黑 。
推荐阅读
- 冬瓜可以在冰箱放几天 冬瓜可以放冰箱几天
- 白鲜皮可以和哪些药材搭配用
- 【牛油果没熟可以吃吗】牛油果没熟很硬能吃吗
- 芦笋煮多长时间能熟 芦笋煮几分钟可以熟
- 高铁误车了可以改签吗 高铁误车了可不可以改签
- 白领女性少做这些也是可以延寿
- 飞机可以带多大的充电宝 飞机可以的充电宝多大
- 孕期不可以做什么事情
- 社保卡丢了怎么办
- 脑梗溶栓后需要绝对卧床,发现脑血栓12天是否可以溶栓