春分时节什么东西要多吃
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春分后雨水增多湿度大,体弱者易生病,旧病者也容易复发 。加之各种细菌、病毒繁殖较快,所以,春分时节一定要重视养生保健 。那么春分时节什么东西要多吃呢?
1、干姜
干姜健脾祛湿,对于脾虚运化失常所致脾胃蕴热,起到祛除病因,治病求本的作用 。
2、茯苓
茯苓的祛湿的效果很好,许多中医大家都把它当作祛湿的“好帮手” 。并且茯苓的营养价值是比较高的,对脾胃的保养效果也是很好的 。
3、春笋
说到吃春,不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用 。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能 。
4、菠菜
那么多时蔬里,春分最不能错过的就是菠菜 。根红叶绿的菠菜,3块钱一斤,口感脆嫩极了,铁元素含量丰富,养肝健脾,对人体有很好的补铁效果 。炒菜、凉拌、煮汤都各有特色,嫩滑又可口 。脆嫩、爽口,好吃又营养,是老少皆宜的绿色蔬菜,而且吃再多也吃不胖的菜 。菠菜就算是最简简单单的做法,也能成就一盘清爽诱人的应季好菜,分分钟能把其他蔬菜比下去,清新解腻好开胃,脆嫩爽滑下饭香~春分必定要吃的一道菜 。
5、黄豆芽
春分时,正是黄豆芽大量上市的季节 。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点 。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎 。
6、香椿
春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好 。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效 。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用 。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药 。
【春分时节什么东西要多吃】
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