文章插图
1、面盆中加入温水 ， 再加入酵母搅拌融化 。然后加入面粉搅拌成面絮状 ， 再揉成光滑的面团 。接着把面团连盆一起放在温水锅内 ， 十几分钟就可以醒发好 。
2、接下来开始调馅 。炒锅中加入油烧热 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 大火快速滑炒 ， 把鸡蛋炒熟炒碎 ， 放置一会使其冷凉 。韭菜和粉条已经提前洗好、泡发 。分别切碎后倒入鸡蛋中 ， 然后加入盐和食用油调味 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
3、发面团发好了 ， 分成大小均匀的小面团 ， 再擀成薄饼 ， 包入馅料 ， 把封口处捏严实即可 。
【韭菜做什么早餐既简单又好吃 韭菜早餐做法大全】4、电饼铛或者平底锅烧热 ， 锅底刷油 ， 把饼放入锅中 ， 烙至两面金黄即可 。发面韭菜盒子 ， 口感更香软 ， 也更容易消化 ， 很适合早餐吃 。而且这个季节的韭菜鲜嫩 ， 没有辛辣味 ， 早餐吃完全没负担 。
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